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学术动态
报告题目:阿胶现代化研究及产品改良关键技术
主办单位:化学与生物系 发布日期:2023年12月07日 12:14

报告时间:12-08 14:00

报告地点:理工楼C401

主讲人:郭兴峰

报告内容:

1.阿胶低聚肽苦味产生机理及脱苦工艺研究;

2.阿胶枣产品品质提升关键技术研究。

主讲人简介:

郭兴峰,1983年9月生,山东聊城人,2013年6月毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,获得工学博士学位,同年7月进入聊城大学农学院工作,2015年4月至2017年9月,在东阿阿胶股份有限公司博士后工作站和中国农业大学博士后流动站进行博士后科研工作。2016年始任食品科学与工程专业系主任,2017年破格遴选为聊城大学硕士研究生导师。2019年获批山东省高校“农产品加工与副产物高值化利用”青年创新团队带头人,并遴选聊城大学光岳英才第三层次人才计划。目前,负责本科生《食品加工机械与设备》等课程的讲授。社会兼职包括:中国食品科学技术学会非热加工分会委员、中国食品科学技术学会果蔬加工分会委员、山东省食品科学技术学会常务理事,山东省食品科学技术学会青年工作委员会副秘书长、国家自然科学基金项目网评专家等。


(审校:陈桂芳 编审:杨帆 浏览次数:



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